Casestudie om, hvordan børn involveres i Kölns 'Edible City' projekt
I Kölns 'Edible City' (Spiselige By) er en række urbane landbrug skudt op i form af fælleshaver og andre kreative fødevareinitiativer. Ideen bag konceptet blev udtænkt af Kölns kostråd, og i dag findes der spiselige planter på flere offentlige arealer rundt omkring i byen, som både dyr og mennesker kan spise af. De 'spiselige' planter inkluderer også blomsterbede til bier og andre bestøvere.
Dette casestudie ser nærmere på projektet, og på hvordan børn involveres i Kölns spiselige by.
Læse hele casestudiet HER.